Alimentos Shawi de la Amazonía Peruana = (shawi o camponan): Shawi kusharunenpita Ni'ninsu / Luis Alberto Vásquez, editor ; Dirección Desconcentrada de Cultura San Martín
Colaborador(es): Vásquez, Luis Alberto [editor] | Ministerio de Cultura (Perú). Dirección Desconcentrada de Cultura de San Martín [edigtor].
Series (Abriendo Trocha ; 13).Editor: Moyobamba : Universidad Peruana Cayetano Heredia ; Comunidad Nativa Nuevo Progreso, 2021Descripción: 194 p. : il. col. ; 30 cm.Tema(s): Alimentación | Nutrición | AmazoníaClasificación CDD: 613.29854 Resumen: "Este libro es un aporte del conocimiento indígena y la ciencia. De la sabiduría de la comunidad shawi en Balsapuerto y la dedicación de los estudiantes del programa de salud indígena y adaptación al cambio climático de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Dos mundos distintos se pueden juntar para sistematizar datos sobre la gastronomía indígena y enfrentar las consecuencias en la salud y nutrición de los pueblos originarios, debido a los cambios sociales y ambientales. Un libro único en su género, una investigación científica validada por la población de Nuevo Progreso, que se siente valorada, porque es parte de un proceso que servirá para mejorar su propia vida" contraportadaTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monográfico | Biblioteca "Mario Vargas Llosa" - Sala de investigación (Sala 10) | Biblioteca "Mario Vargas Llosa" | Colección Café Literario | CL-I / 613.29854 / A (Navegar estantería) | Solo para lectura en sala | 024987 |
"Este libro es un aporte del conocimiento indígena y la ciencia. De la sabiduría de la comunidad shawi en Balsapuerto y la dedicación de los estudiantes del programa de salud indígena y adaptación al cambio climático de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Dos mundos distintos se pueden juntar para sistematizar datos sobre la gastronomía indígena y enfrentar las consecuencias en la salud y nutrición de los pueblos originarios, debido a los cambios sociales y ambientales. Un libro único en su género, una investigación científica validada por la población de Nuevo Progreso, que se siente valorada, porque es parte de un proceso que servirá para mejorar su propia vida" contraportada