Del buen comer y beber / Federico More.
Por: More, Federico.
Colaborador(es): Universidad Nacional del Altiplano (Puno). Rectorado
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Series (Biblioteca puneña ; 100).Editor: Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2015Edición: 2a ed.Descripción: 357, [34] p. : retr. ; 21 cm.ISBN: 978-612-4188-35-0.Tema(s): Gastronomía | Ensayos peruanos | PerúClasificación CDD: 985.62008
Contenidos:
Preliminares - Historias y añoranzas - Alabanzas - Explicaciones - Preocupaciones - Propuestas - Mercados y comercialización - Libar.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca "Mario Vargas Llosa" - Sala de lectura (Sala 9) | Biblioteca "Mario Vargas Llosa" | Colección Interdisciplinaria | 985.62008 / B / 100 (Navegar estantería) | Solo para lectura en sala | 005158 |
Glosario gastronómico: p. [369-402]
Incluye referencias bibliográficas.
Preliminares - Historias y añoranzas - Alabanzas - Explicaciones - Preocupaciones - Propuestas - Mercados y comercialización - Libar.
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