More, Federico, 1889-1955
Del buen comer y beber Federico More. - 2a ed. - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2015. - 357, [34] p. : retr. ; 21 cm. - (Biblioteca puneña ; 100) .
Glosario gastronómico: p. [369-402]
Incluye referencias bibliográficas.
Preliminares - Historias y añoranzas - Alabanzas - Explicaciones - Preocupaciones - Propuestas - Mercados y comercialización - Libar.
978-612-4188-35-0
Gastronomía
Ensayos peruanos
Perú
985.62008 / B
Del buen comer y beber Federico More. - 2a ed. - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2015. - 357, [34] p. : retr. ; 21 cm. - (Biblioteca puneña ; 100) .
Glosario gastronómico: p. [369-402]
Incluye referencias bibliográficas.
Preliminares - Historias y añoranzas - Alabanzas - Explicaciones - Preocupaciones - Propuestas - Mercados y comercialización - Libar.
978-612-4188-35-0
Gastronomía
Ensayos peruanos
Perú
985.62008 / B