TY  - BOOK
AU  - Pavez,Ana María
AU  - Recart,Constanza
AU  - Hojas,Isabel
TI  - Sabores de América
T2  - (Ñandú)
SN  - 978-956-9330-18-6
U1  - 641 
PY  - 2015///
CY  - Santiago de Chile : 
PB  - Amanuta, 
KW  - Historia
KW  - Recetas
KW  - Alimentación
KW  - Alimento
KW  - [Libro informativo]
N1  - Cubierta dura
N2  - "Este libro contiene una riqueza cultural en el plano de la investigación histórica y gastronómica (cuáles eran los usos originales de los frutos americanos, de qué manera los conquistadores los bautizaron, qué recorrido emprendieron estos sabores al ser llevados a Europa". — contracubierta
ER  -