TY  - BOOK
AU  - More,Federico
ED  - Universidad Nacional del Altiplano (Puno). 
TI  - Del buen comer y beber
T2  - (Biblioteca puneña
SN  - 978-612-4188-35-0
U1  - 985.62008 
PY  - 2015///
CY  - Puno : 
PB  - Universidad Nacional del Altiplano, 
KW  - Gastronomía
KW  - Ensayos peruanos
KW  - Perú
N1  - Glosario gastronómico: p. [369-402]; Incluye referencias bibliográficas; Preliminares - Historias y añoranzas - Alabanzas - Explicaciones - Preocupaciones - Propuestas - Mercados y comercialización - Libar
ER  -