Léxico de la gastronomía peruana / Pedro Luis Manallay Moreno
Por: Manallay Moreno, Pedro Luis.
Colaborador(es): Academia Peruana de la Lengua
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Editor: Lima : Academia Peruana de la Lengua, 2022Edición: 1a ed.Descripción: 95 p. ; 21 cm.ISBN: 978-612-4159-86-2.Tema(s): Gastronomía | Glosario | Diccionarios | PerúClasificación CDD: 641.013
Contenidos:
Prólogo — introducción — Un breve resumen de la historia gastronómica peruana — Características generales del «Léxico de la gastronomía peruana» — Indicaciones para la lectura del léxico — Artículos — Fuentes empleadas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca "Mario Vargas Llosa" - Sala de lectura (Sala 9) | Biblioteca "Mario Vargas Llosa" | Colección Obras de Referencia | REF / 641.013 / M22 (Navegar estantería) | Solo para lectura en sala | 025631 |
Prólogo — introducción — Un breve resumen de la historia gastronómica peruana — Características generales del «Léxico de la gastronomía peruana» — Indicaciones para la lectura del léxico — Artículos — Fuentes empleadas.
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