| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02721nas a22002897a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
BMVLl |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20230108152552.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
181220s2008 pe |||p|r|||| 00| ||spa d |
| 022 ## - ISSN |
|---|
| ISSN |
1817-275X |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
BMVLl |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
GC |
| Número de documento |
32 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Gaceta Cultural del Perú |
| Mención de responsabilidad etc. |
Instituto Nacional de Cultura. |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIÉ DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación distribución etc. |
Lima : |
| Nombre del editor distribuidor etc. |
Instituto Nacional de Cultura, |
| Fecha de publicación distribución etc. |
2008. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
36 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 362 ## - FECHAS DE PUBLICACIÓN Y/O DESIGNACIÓN SECUENCIAL |
|---|
| Fecha de publicación y/o designación secuencial |
Nº 32 (abr. 2008) |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
SUMA DE IDENTIDADES. La gastronomía peruana se prepara para ser reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la variedad de sus sabores, diversidad de ingredientes y la riqueza histórica de sus recetas - VIANDAS AL ACECHO. Un divertido recorrido por lo mejor de la comida selvática. Una parada ineludible es el mercado de Belén, en Iquitos. - LEER ES SU ALIMENTO. El auge de la gastronomía peruana también se traduce en el aumento de las publicaciones en ese rubro, como libros especializados y fascículos coleccionables. Muchos han recibido distinciones internacionales. - SALUD A LA MANO. Los productos andinos poseen numerosos beneficios para la salud. La nutricionista Milagros Agurto explica sus virtudes y preparación en platos deliciosos. - SENCILLO SOBERANO. Conozca más de la historia de un alimento cuya existencia merece más de una celebración. El Año Internacional de la Papa contará con diversas actividades en todo el país. - AULAS ALBOROTADAS. La carrera de chef despierta un interés inusitado en los jóvenes, lo que ha generado la aparición de numerosas escuelas de cocina. ¿Qué es lo que ofrecen? - PRECIOSO LEGADO. La preparación de alimentos en el Perú ya era un arte desde antes de la llegada de los españoles. Sus técnicas y conocimientos nos siguen sorprendiendo. - ORIENTE LLAMA. La inmigración china al Perú en el siglo XIX devino en un fenómeno cultural por el cual hoy no podemos imaginar nuestra comida sin arroz, ni dejar de resistirnos a un sabroso chifa. - DULCES PERDIDOS. En la Lima de antaño existían gran variedad de postres, muchos de los cuales ya no se preparan. Personas e instituciones van al rescate de esas antiguas recetas que nos endulzan. - EMBAJADORA CON CLASE. Nuestra gastronomía apunta a su internacionalización con la participación en festivales internacionales y el crecimiento de los restaurantes peruanos en el mundo. |
| 650 14 - TÉRMINO TEMÁTICO - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
4064 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Cultura popular |
| 650 14 - TÉRMINO TEMÁTICO - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
3844 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Gastronomía |
| 650 24 - TÉRMINO TEMÁTICO - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
6036 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Costumbres alimenticias |
| 651 #4 - NOMBRE GEOGRÁFICO - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
2 |
| Nombre geográfico |
Perú |
| 710 2# - NOMBRE CORPORATIVO - ASIENTO SECUNDARIO |
|---|
| 9 (RLIN) |
862 |
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Instituto Nacional de Cultura (Perú) |
| 900 ## - DATOS COMPLEMENTARIOS DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Códigos de barras |
007290 |
| Fuente de adquisición (nombre proveedor) |
Donación |
| 900 ## - DATOS COMPLEMENTARIOS DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Códigos de barras |
007291 |
| Fuente de adquisición (nombre proveedor) |
Donación |
| 910 ## - DATOS DE CATALOGADOR |
|---|
| Registro creado por |
pop |
| Fecha de creación (dd/mm/aaaa) |
20/12/2018 |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| Koha [por defecto] tipo de item |
Publicación periódica |
| 911 ## - DATOS DE ACTUALIZACIÓN DE REGISTRO |
|---|
| Borrowernumber de catalogador |
4473 |
| Nombre de catalogador que actualiza el registro |
Paúl Martín ORDOÑEZ PORRAS |
